Обязанности:
Blackchops — cовременный паб и стейк-хаус с лёгкой атмосферой, без прямой отсылки к традиционным английским и ирландским пабам. Канонические британские завтраки и обеды в пабе, стейки на кости и честные порции блюд современной британской кухни. Настоящее английское пиво, раритетная подборка виски и бурбонов, классическая винная карта с акцентом на красные вина Старого и Нового Света. Авторские ужины Blackchops Steak Club, воскресные бранчи и sunday roast для всей семьи и шумные вечеринки Spin the Pub в пабе по пятницам. Все для того, чтобы получать топовый продукт и качественный сервис! Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. Чем предстоит заниматься: Повышение продаж в ресторане и оптимизация операционных затрат для достижения целевых показателей рентабельности. Разработка и внедрение эффективных мероприятий для привлечения новых гостей, увеличения конверсии и повышения лояльности. Внедрение проектов, направленных на повышение эффективности бизнес-процессов, улучшение качества сервиса и увеличение индекса удовлетворенности гостей. Обеспечение и контроль соблюдения всех бизнес-процессов в ресторанах. Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса, контроль их соблюдения. Реализация проектов по удержанию сотрудников, управление фондом оплаты труда и снижение текучести кадров. Что мы ожидаем от вас: Глубокие знания ключевых бизнес-метрик и умение анализировать данные. Опыт бюджетирования и финансового планирования. Навыки формирования сильной и эффективной команды, умение работать в команде и вести ее к успеху. Бескомпромиссная ориентация на качество и превосходный сервис. Готовность работать в быстро меняющейся среде и принимать взвешенные решения в условиях неопределенности. Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия. Dreamteam — это не только работа в ресторанах, но и профессиональное сообщество Hospitality Heroes. Для специалистов индустрии у нас действует привилегия: скидка 40% на меню в ресторанах Smoke BBQ, Self Edge, Pame, Blackchops, Trappist по понедельникам с 15:00 до 19:00 при бронировании через приложение Dreamteam Консьерж.Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Управляющий в ресторан "Сыроварня"
От 250 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Сыроварня Внуково
Управляющий в ресторан Пивотаун
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Наша Тема
Управляющая/Управляющий в ресторан
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Pizzamento (ООО Рестопарк)
Управляющий в премиальный ресторан
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Mercury
Управляющий в ресторан (в Архыз)
От 250 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина
Бизнес-Онлайн