Ищем идейного шеф-повара со знанием японской и корейской кухни в ресторан Kikuhana, способного вдохновлять команду и обеспечивать высокий уровень качества выпускаемых блюд. Отличная возможность для реализации своих идей в динамичной компании. Обязанности: обеспечение и контроль соблюдения стандартов компании, оптимизация процессов; оценка и организация работы смены (включая графики) с глубоким погружением в процессы, внесение изменений с целью повышения эффективности; контроль качества блюд, качества сырья, запасов; проведение инвентаризаций и анализ отчетности; обучение и мотивация команды; анализ структуры меню и продаж, включая обратную связь от клиентов(отзывы) - формирование предложений по блюдам и меню, организация проработок и дегустаций. Требования: опыт работы Шеф-поваром от 3 лет со знанием корейской кухни знание корейской и японской кухни навыки формирования команды системность, организованность, ответственность Условия: сумма итоговой заработной платы обсуждается индивидуально с кандидатом возможна система премирования
Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан восточно-европейской кухни
От 220 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
Громах Дионис Валерьевич
От 180 000 до 188 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
Локал Фуд
Повар в ресторан авторской кухни
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
Комплекс Про
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
Русские Сезоны Курорт Пересвет
Шеф-повар среднеазиатской кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
Новиков Групп
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково, Аминьевская, Матвеевское
ДЮ-МТС