ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ОПЫТ ОБЯЗАТЕЛЬНО М. Киевская - место работы. Условия: График работы 5/2 (плавающие вых) Оклад 150 000 + 20 премия ( после испытательного срока 2 мес) Бесплатное питание, мягкий график Обязанности: Контроль качества блюд; Контроль работы поваров/составление графиков; Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм; Отбор и обучение персонала (без поиска); Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка качества); Обновление меню (сезонность, личные предложения, пожелания руководства) ; Себестоимость, фуд-кост, ценообразования-совместно с управляющим; Проведение инвентаризации; Мотивация поваров/улучшение показателей; Закупка оборудования (при необходимости, без поиска). Требования: Опыт работы с ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕЙ от 3-х лет; требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ; Креативность/авторская кухня/ фьюжен-кухня; Руководство коллективом от 10 чел.
Похожие вакансии
Повар-мангальщик в ресторан грузинской кухни
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
Оджахури
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
Русские Сезоны Курорт Пересвет
Официант в ресторан грузинской кухни (ул Остоженка)
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Киевская
Амбассадори