Обязанности:
контролировать работу поваров готовить блюда согласно технологическим картам контролировать качество входящего сырья, свежесть, кондицию продуктов и их соответствие вкусовым стандартам соблюдать санитарные нормы, правила гигиены и техники безопасности
Требования:
среднее профессиональное образование опыт работы поваром или бригадиром от 1 года в отельном или ресторанном бизнесе умение управлять работой других умение работать в командеПохожие вакансии
Бригадир поваров холодного цеха
От 67 000 до 80 000 руб.
Москва
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ "ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ"
Бригадир горячего цеха (фабрика-кухня)
От 130 000 руб.
Москва
Гастрономическая Академия Рожниковского
Бригадир поваров/Старший повар горячего цеха в отель AZIMUT Смоленская (Москва)
От 88 000 до 110 000 руб.
Москва
AZIMUT Hotels