Обязанности:
Фабрика-кухня с 20-летней историей приглашает опытного и ответственного Бригадира горячего цеха для работы в дневные смены. Мы – стабильная, динамично развивающаяся компания с крепким, дружным коллективом. Если вы – прирожденный лидер, хорошо разбираетесь в технологии приготовления продукции, умеете организовать процесс и вести за собой команду, мы ждем ваше резюме! Ваши ключевые задачи: Организация работы смены горячего цеха в дневное время. Контроль соблюдения технологических процессов приготовления продукции. Контроль за соблюдением рецептур, норм закладки, температурных режимов. Распределение задач среди сотрудников, обеспечение выполнения плана. Обучение новых сотрудников, адаптация и мотивация команды. Контроль за соблюдением техники безопасности, санитарных норм (ХАССП, СанПиН) и трудовой дисциплины. Ведение необходимой сменной документации. Взаимодействие со смежными подразделениями (сырьевой цех, упаковка). Мы ждем от вас: Опыт работы бригадиром, мастером или старшим смены в горячем/кулинарном/варочном цехе пищевого производства (фабрика-кухня, мясной цех, производство полуфабрикатов). Хорошее знание технологических процессов горячего цеха (приготовление, жарка, варка, тушение и т.д.). Умение работать в режиме многозадачности, организовывать и контролировать работу команды. Ответственность, исполнительность, внимательность к деталям. Готовность работать в дневную смену по графику 2/2. Мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Стабильную «белую» зарплату (130 000 руб. на руки). Выплата зарплаты 2 раза в месяц. Удобный график работы: 2/2 (дневные смены). Бесплатное питание во время смены. Обеспечение спецодеждой. Оплачиваемые отпуска и больничные. Работу в стабильной компании с 20-летней историей. Дружный коллектив и поддержку руководства.Похожие вакансии
Повар мясного цеха (Фабрика - кухня "РБЕ")
От 84 000 руб.
Москва. Станции метро: ВДНХ
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Повар горячего цеха (восточная кухня)
От 126 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: ВДНХ
Группа Гута
Бригадир поваров горячего цеха
От 62 604 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: ВДНХ
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ "ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ"