Обязанности:
Signature-ресторан CHAR при отеле Crowne Plaza Dushanbe объявляет поиск Шеф-повара Современный ресторан CHAR с авторской кухней, концепцией открытого огня и сильной гастрономической идентичностью приглашает в команду Шеф-повара, готового возглавить кухню и развивать уникальный продукт. Что мы ищем:— Подтверждённый опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 3–5 лет— Глубокая экспертиза в работе с открытым огнём, грилем и углями— Понимание современных гастрономических трендов и авторской кухни— Сильные управленческие навыки: формирование команды, контроль качества, food cost, процессы кухни— Умение выстраивать стандарты и обеспечивать стабильный высокий уровень сервиса— Лидерство, дисциплина, внимание к деталям и вкус Задачи:— Полное управление кухней ресторана CHAR— Разработка и обновление меню (авторская кухня, grill-концепция)— Контроль качества блюд и подачи— Управление командой кухни и обучение персонала— Оптимизация себестоимости и процессов (food cost, списания, закупки)— Соблюдение санитарных норм и стандартов IHG Hotels & Resorts Что мы предлагаем:— Ключевая роль в развитии signature-ресторана— Работа в международной гостиничной сети— Конкурентная заработная плата + бонусная система— Профессиональный рост и развитие— Поддержка при релокации в Душанбе— Проживание и медицинская страховка— Комфортная среда: современная инфраструктура, природа, горы и спокойный ритм жизни 📍 Локация: Душанбе CHAR — это огонь, стиль и уровень. 🔥Похожие вакансии