Обязанности: Организация работы подразделения молочная кухня, управления персоналом подразделения (обучение , графики, расстановка) Составление предложений по разработке меню, проработки Контроль качества: Бракераж (проверка) готовых блюд, соблюдение стандартов подачи, вкуса и температуры Соблюдение норм: Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (HACCP), САнПин и правил техники безопасности Инвентаризация, контроль себестоимости блюд (фудкост), работа с оборудованием Выстраивание взаимодействия с другими подразделениями предприятия. Требования: Опыт работы от 5 лет Опыт работы в дошкольном и школьном питании. Условия: График работы 6/1, 5/2. Время работы с 6.30 до 17.00. Оплата по результатам собеседования и квалификации. Питание Парковка
Похожие вакансии
Шеф-повар среднеазиатской кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
Новиков Групп
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
Ресторан Плюс
Шеф-повар / Су-шеф в кафе итальянской кухни
От 126 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
Взоров Андрей Анатольевич
Шеф-повар со знанием кавказской кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
Фирма Псарьки
Шеф-повар в Ресторан Узбекской кухни
От 200 000 до 230 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
ОКСУС
Повар европейской кухни, японской кухни
От 120 000 до 145 000 руб.
Москва. Станции метро: Менделеевская, Марьина Роща
Стейк-Хауз