Обязанности: Организация работы кухни и персонала на смене; Контроль качества блюд ( бракераж); Работа по технологическим картам; Заказ продуктов, контроль за хранением, использованием; Соблюдение стандартов по безопасности питания, санитарные нормы и правила; Участие в инвентаризации, анализ результатов; Работа в команде ресторана, обучение новых работников. Требования: Опыт работы в должности су-шефа; Желательно знание европейской ( средиземноморской кухни); Соблюдение стандартов, технологий производства, санитарных норм; Умение работать в команде, желание профессионального развития. Условия: Оформление по ТК РФ; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Оплата отпуска, б/л, бесплатное питание; Заработная плата обсуждается: смена от 6500 руб.; Сменный график работы, обсуждается на собеседовании (2/2, 3/3, 4/3, 5/2); Место работы ( центр Москвы): ул. Настасьинский переулок, 5/9 ресторан "Extra Virgin" метро Тверская, Чеховская, Пушкинская.
Похожие вакансии
Кондитер в ресторан "Extra Virgin"
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
Беверли
Менеджер ресторана "Extra Virgin"
От 90 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
Беверли
Раннер (помощник официанта) в рестораны "Extra Virgin"
От 65 000 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
Беверли
От 130 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
АренаФудс
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
Новый Концепт
От 128 571 до 139 285 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская
Каскад