Обязанности: Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль и анализ себестоимости блюдСвоевременное предоставление достоверной отчетной документации Требования: Профильное образованиеСтаж работы шеф-поваром от 3 летЧистоплотность, аккуратность, высокая самоорганизацииЗнание материального учета: тех.карты, учет и инвентаризацияЗнание санитарных норм и правил Условия: Место работы : г.МоскваГрафик работы: 5/2Бесплатное питаниеОформление по ТК РФРабота в динамичной, стабильной компании На руки 160.000+ KPI
Похожие вакансии
От 200 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Дмитровская, Бутырская , Савёловская
Ресторан РИВА
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Дмитровская, Бутырская , Савёловская
Флотилия Рэдиссон Роял
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Дмитровская, Бутырская , Савёловская
Писарский Илья Игоревич
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Дмитровская, Бутырская , Савёловская
Мой особый семейный центр Дом Детей
От 2 500 руб.
Москва. Станции метро: Дмитровская, Бутырская , Савёловская
Национальный Центр Занятости