Обязанности:
Core Mio — это изящная траттория-пиццерия с аутентичной итальянской кухней в самом центре Москвы. Что нужно будет делать: Руководить всеми подразделениями ресторана Контролировать финансовые показатели и бюджетирование Организовывать закупки и складской учет Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества Соблюдать санитарные нормы и ХАСС Наши ожидания: Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное) Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет (желательно с итальянской или европейской кухней) Успешное управление командой от 30 человек Твердое знание операционного менеджмента, закупок и финансового учета Уверенный пользователь 1С, iiko, MS Office Понимание основ маркетинга и умение повышать средний чек без потери качества Что мы предлагаем: Оклад от 200 000 ₽ + прозрачная система KPI (обсуждаем на собеседовании) Официальное оформление по ТК РФ, испытательный срок 3 месяца Реальное влияние на бизнес-процессы и возможность профессионального роста внутри группы Уютный ресторан в пешей доступности от метро (центр Москвы) Стабильность и поддержку со стороны управляющей компанииПохожие вакансии