Ищем шеф-повара в ресторан Азербайджанской кухни, город Королёв. Обязанности: Организация бесперебойной и эффективной работы кухни; Осуществление постоянного контроля качества и технологий приготовления блюд; Участие в подборе, обучении и аттестации поваров; Составление заказов на продукцию, сырьё и расходные материалы; Учёт запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов; Контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях; Работа в команде под руководством бренд-шефа. Участие в разработке и внедрении новых блюд, сезонного меню и проведении дегустаций. Требования; Глубокое и основательное знание Азербайджанской кухни; Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка. Знание базовых и продвинутых техник профессиональной кухни; Заинтересованность в своей профессии. Исполнительность. Пунктуальность. Умение коммуницировать с людьми. Навыки командной работы. Условия: Заработная плата 150 000 руб; Помимо заработной платы, ежемесячно и по итогам работы, сотрудник получает KPI; Заработная плата выплачивается с 15 по 17 числа месяца. Каждого 1 числа месяца предоставляем аванс; Предоставляем бесплатное корпоративное питание; Сотруднику предоставляется скидка на всё меню ресторана 50%, включая самовывоз; График работы 6/1; Автопарковка.
Похожие вакансии