Обязанности: - Управление кухней - Управление персоналом кухни - Соблюдение норм и регламентов компании - Работа с готовым меню, по ТТК под руководством бренд-шефа - Контроль поддержание порядка и чистоты на новой кухне Требования: - Знание санитарных норм, ХАССП - Умение организовать команду и контролировать все процессы на кухне - Ответственность и способность принимать решения в рамках полномочий или по согласованию - Контроль отдачи блюд согласно ТТК и концептбука Условия: - Работа на новой открытой кухне полного цикла - Высокий уровень оплаты и своевременные выплаты - Официальное трудоустройство - Униформа и мед осмотры за счет организации - Бесплатное стаф питание и скидки на меню ресторана - Корпоративные преимущества ГК Румос
Похожие вакансии