Обязанности:
Суши Палки – одна из крупнейших сетей доставки японской кухни в Санкт-Петербурге. На данный момент у нас 8 Суши-баров в городе, в которых работают люди, которым важен результат ❤️Сейчас мы усиливаем производственный блок и ищем территориального шеф‑повара, который возьмет под крыло вкусовую стабильность, экономику кухни и развитие команды по всей сети. Чем предстоит заниматься? Обеспечивать стабильность вкуса и качества блюд по всей сети; Внедрять и поддерживать стандарты производства; Отвечать за экономику кухни; Управлять кухонной командой на своей территории; Курировать порядок и развитие сети. Ты нам подходишь, если ты: Имеешь опыт на руководящей позиции в сетевых ресторанах проектах; Понимаешь, как обеспечивать стабильный вкус и качество не одной точки, а сети; Умеешь работать с ТТК/СТК, производственным учетом, показателями food cost и ФОТ; Понимаешь, что без команды никак и ты умеешь обучать, вдохновлять и удерживать команду, при этом удерживая стабильность процессов; Любишь порядок, стандарты и цифры. Почему «Суши Палки» ? Возможность взять в управление производственный блок сети – выстроить процессы и крепкую систему; Можешь напрямую влиять на свой доход – фиксированный оклад + KPI за показатели кухни; Работа без привязки к одной точке или офису.Если ты хочешь, чтобы за вкус и порядок на кухнях отвечало твое имя – давай знакомиться. Отправляй свое резюме и портфолио 👉🏻Похожие вакансии
Территориальный шеф-повар в сеть кафе правильного питания
От 140 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
Ресторан FORMA
От 150 000 до 185 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
ДОСТАЕВСКИЙ
Территориальный шеф повар (стритфуд)
От 140 000 до 190 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
БирВайн
Территориальный управляющий в сеть кофеен
От 80 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
HOCHU COFFEE
От 117 450 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
Азбука вкуса
От 180 000 до 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Приморская, Василеостровская, Зенит, Горный институт
ТОКИО-CITY