Территориальный су-шеф

Сеть премиальных магазинов Азбука вкуса (трехкратный победитель в номинации "Отличное место работы" по версии Happy Job) в поисках Территориального су-шефа. «Азбука Вкуса» — это не просто ритейл, а философия осознанного питания. Мы создаем гастрономический опыт, в котором важны вкус, качество, здоровье и эмоции. В наших кулинарных отделах и кафе своя кухня, свои рецепты, своя команда. Нам нужен сильный су-шеф, способный вдохновлять, развивать и обеспечивать безупречное качество блюд каждый день. Обязанности: Полный контроль процесса приготовления блюд европейской кухни в супермаркетах и ресторанном блоке: от сырья до готового блюда; Обеспечение единообразия блюд в каждом супермаркете сети, проработки и дегустации; Организация производственных процессов и контроль всех этапов приготовления; Управление персоналом производственных участков; Управление товарным ассортиментом на производственных участках; Контроль сохранности ТМЦ. Требования: Среднее профессиональное образование; Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции су-шефа (будет преимуществом опыт работы в ритейле); Опты работы с европейской кухней, желателен опыт работы с азиатской и российской кухней; Опыт управления командой. Условия: Работа в крупной стабильной компании; Полное соблюдение ТК РФ; График работы: понедельник-пятница; Возможность влиять на кухню, процессы и команду; Достойная оплата труда: 117 450 рублей на руки; Разъездной характер работы; Полная компенсация затрат на проезд; Премиальная бонусная карта «Вкусомания»: скидка 30% на продукцию + торт в подарок на ДР + бесплатный абонемент на кофе целый месяц; Дополнительные привилегии и скидки от партнеров (спорт и др.); Социальная поддержка: консультации юриста, психолога, нутрициолога; Возможность профессионального и карьерного роста; Участие во всех интересных «азбучных» событиях (корпоративные и спортивные мероприятия), доступ к корпоративной библиотеке. Присоединяйтесь к «Азбуке Вкуса» — давайте вместе готовить вкуснее, чище и с душой!