Обязанности: Осуществление контроля за работой персонала производства, в соответствии со стандартами Отеля, Осуществление контроля операционных процессов , Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, а так же их учет и списание, Осуществление контроля технологии приготовления блюд и качества продукции, Участие в инвентаризации и приеме товаров на производство, Осуществление контроля и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах, Контроль за соблюдением стандартов подачи блюд. Разработка и внедрение правил и стандартов, Контроль за соблюдением персоналом государственных законов и правовых актов, правил и стандартов Отеля, технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарно-гигиенических норм, ХАССП. Требования: Образование не ниже среднего профессионального Опыт работы в аналогичной должности Знание и опыт работы ХАССП Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность Организаторские способности, лидерские качества приветствуются Умение работать в команде Наличие санитарной книжки Условия: Трудоустройство по ТК РФ Работа рядом с метро Предоставляется питание Выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Похожие вакансии
От 100 000 до 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Федеральная сеть баров