Обязанности:
В Перми готовится к открытию гастрономический проект «Техникум» by White Rabbit Family. Ресторан станет частью бизнес-парка «Гоголь» — нового центра притяжения Перми на берегу Камы. Здесь откроются рестораны Техникум, Lamberti и ТЭФ, отель Hampton by Hilton, апартаменты 5*, конференц-пространства и SPA-комплекс. Это возможность стать частью большого проекта с самого начала и расти вместе с ним.Почему стоит присоединиться• участие в запуске гастрономического проекта White Rabbit Family• стажировка в Москве в ресторане «Техникум»: погружение в стандарты и философию бренда, обучение у команды одного из лучших ресторанов страны• обучение международным стандартам гостеприимства Hampton by Hilton• авторская коктейльная линейка, винная и крепкая карта — только качественный алкоголь без компромиссов• разнообразный поток гостей: отель, ресторан, бизнес-среда, делегации и туристы• участие в развитии барной культуры: дегустации, обучение, работа с поставщиками• молодая команда, с которой создаёте не просто напитки, а эмоции для гостейЧем предстоит заниматьсяУ нас старший бармен — это не только про напитки, а про атмосферу и впечатления для гостя.• работать за контактной стойкой: выстраивать диалог с гостем и предлагать решения• готовить коктейли и напитки с соблюдением стандартов рецептуры и подачи• организовывать работу смены, обучать и развивать команду барменов• контролировать остатки, качество продукции, вести учёт и работать в Micros• следить за Beverage Cost, участвовать в разработке и обновлении коктейльной карты• соблюдать нормы санитарии и стандарты ответственной продажи алкоголяЧто важно• опыт работы барменом от 3 лет, опыт в ресторане или отеле — преимущество• лидерские качества и умение организовать команду в условиях высокой нагрузки• знание классических и авторских коктейлей, барных техник и стандартов сервиса• понимание Beverage Cost, калькуляции и управления запасами• опыт работы в R-Keeper, Micros или аналогахУсловия• стильное пространство в бизнес-парке «Гоголь» на Окулова, 14 — с видом на Каму• график работы 5/2, с 9:00 до 18:00• официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата — 90000 руб.• двухразовое бесплатное питание в полноценной столовой для сотрудников• стильная форма и сервис по её обслуживанию (прачечная)• корпоративное такси в поздние сменыПохожие вакансии
Старший хостес ресторана «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 75 000 до 75 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 85 000 до 85 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Су-шеф в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 82 500 до 95 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum