В кафе-столовую, расположенное в здании "Росгеологии" требуется Шеф-повар. Обязанности: На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Организация рационального производственного процесса: использование прогрессивных технологий, эффективное использованию техники, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет Профильное образование Знание санитарно-гигиенических норм и техники безопасности Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс. Условия: Официальное оформление, соцпакет, стабильная заработная плата. Бесплатное питание. Выдача спецодежды (униформы). Ежегодный оплачиваемый отпуск в количестве 52 календарных дней.
Похожие вакансии