Руководитель департамента производства в сеть общественного питания

Столовые "Съем Слона" открывают конкурс на вакансию - руководитель департамента производства. Наша компания растет и развивается. На данный момент в штате работают более 500 человек. Столовые "Съем Слона" расположены по всему г. Красноярску, а также в Абакане, Ачинске. Обязанности: Административное управление сетью столовых (работа с персоналом, ценообразование, инвентаризации и их анализ); Управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности; Контроль качества выпускаемой продукции; Организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности; Выполнение требуемых объемов производства в соответствии с производственным планом Компании; Контроль эффективного использования ресурсов‚ минимизация производственных издержек; Подбор и закупка оборудования для сети; Ведение нормативной базы документации; Подбор поставщиков посуды для сети, формы для сотрудников; Организация эффективного использования производственных мощностей, помещений и оборудования; Организация и контроль соблюдения технологических процессов и санитарных норм; Проведение внеплановых проверок столовых; Осуществление контроля за организацией питания на вверенных столовых, выездные проверки выполнения стандартов компании . Требования: Наличие опыта в организации производственного процесса, Навыки контроля качества продукции, Разъездной характер работы, Уверенный пользователь ПК, в том числе отличные навыки работы в программе 1С Наличие медицинской книжки Условия: Работа разъездного характера График работы 5/2 с 09:00- 18:00. Первое время выходные ПТ, СБ. Своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц); Корпоративная связь; Корпоративное питание; Работа в крутом коллективе, насыщенная корпоративная жизнь; Редкие командировки ( 1-2 дня) Рассмотрим кандидатов без опыта работы в общественном питании. Важен опыт работы на руководящих должностях!