Обязанности:
Осуществляет контроль технологических режимов и рецептур блюд, норм закладки сырья. Составляет заявки на необходимые товары, контролирует сроки, ассортимент, реализацию. Осуществляет расстановку персонала составление и работа с технологическими картами. Соблюдение СанПинов.
Требования:
Знание организации и технологии производства. Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания. Знание организации и технологии производства. Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания. Образование высшее.Похожие вакансии
Старший инспектор центра занятости населения
От 35 500 до 35 500 руб.
Кемерово
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАДРОВЫЙ ЦЕНТР КУЗБАССА"
Ведущий инспектор центра занятости населения I категории
От 42 000 до 42 000 руб.
Кемерово
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАДРОВЫЙ ЦЕНТР КУЗБАССА"