Обязанности:
На новую Фабрику кухню ищем смелого и амбициозного Бренд Шеф-повара! Требования: опыт работы в должности Шеф повара или Су Шефа в сфере HORECA (кейтеринг, централизованные производство ФК, банкетные залы или рестораны) не менее 3 лет! практические навыки в разработке и технологии производства широкого диапазона полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции; умение проводить и адаптировать разработки продукции формату мелко партионного и потокового производства; Информированность о трендах современного отечественного рынка готовой еды различных форматов и понимание развития ассортиментной концепции направления полуфабрикаты, готовая кулинария; владение новыми технологическими приемами; успешный опыт в разработке ТК; умение методологически организовывать и эффективно проводить обучение линейного персонала (поваров); организационные навыки в управлении персоналом производства; умение правильно планировать и распределять сменное задание основным участникам процесса, умение организовать работу в балансе «оптимальная выработка- стандарт качества»; понимание пищевой безопасности, и качества продукции, как профессиональной ценности и части технологической культуры; базовые знания экономики цикла производства; желание работать и развиваться в динамично растущей ритейл компании, в т.ч. в формате централизованного производства Фабрики кухни; коммуникабельность, доброжелательность, трудолюбие, высокая технологическая и самодисциплина. Что мы предлагаем: участие в создании проекта "с нуля"; конкурентную заработную плату + бонусы за выполнение KPI (обсуждается на собеседовании с руководителем); официальное трудоустройство согласно Трудовому Кодексу РФ; график работы: 5/2; возможность реализовать авторские идеи в масштабе производства; участие в создании проекта "с нуля" (открытие новой "Фабрики кухни")! Бонусы для сотрудников: собственная столовая для сотрудников; медицинская страховка, включая поддержку узких специалистов; подарки и премии к праздникам и дням рождения; скидки в магазине компании; поддержка в сложных жизненных ситуациях. Почему выбирают нас: стабильная и надежная компания с рейтингом 4,7; дружный коллектив и комфортные условия труда; возможность карьерного роста. Ждём Вас в нашей команде!Похожие вакансии
От 40 000 до 40 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДУЭТ"
От 40 000 до 40 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ЛУА"
От 34 000 до 34 000 руб.
Екатеринбург. Станции метро: Геологическая
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УПРАВЛЕНИЕ ОБЩЕПИТОМ КУНГ ФУ"