Обязанности:
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и отделение питания. Осуществляет контроль за выполнением в полном объеме мероприятий по программе производственного контроля. Ежедневно подготавливает при участии заведующего отделением питания меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.) Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Требования:
Медицинское образование; наличие допуска к медицинской деятельности по Диетологии, работа на период декретного отпуска основного сотрудникаПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 45 000 до 50 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 36 000 до 36 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГБУЗ Центр медицинской реабилитации Вдохновение
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 42 000 руб.
Челябинск
Государственное стационарное учреждение Челябинский дом социального обслуживания
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 45 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГСУ Челябинский дом-интернат № 1 для престарелых и инвалидов
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"