Обязанности:
3.1. Составляет совместно с шеф-поваром /поваром/, главным /старшим/ бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов. 3.2. Контролирует вес и качество поступающих на продовольственные склады и кухню продуктов питания. 3.3. Проверяет качество и оформление готовых блюд перед выдачей их на кухни. 3.4. Проводит бракераж готовой пищи 3.5. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены 3.6. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи.Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГБУЗ Центр медицинской реабилитации Вдохновение
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 42 000 руб.
Челябинск
Государственное стационарное учреждение Челябинский дом социального обслуживания
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 80 000 до 80 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 36 000 до 36 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 45 000 до 50 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"