Обязанности:
Мы — команда Областного перинатального центра, специализированного современного центра 3 уровня, с 90-летней историей. Мы гордимся тем, что помогаем появляться на свет новой жизни, сочетая многолетние традиции с передовыми технологиями. Для нас рождение ребенка — это не рутина, а настоящее чудо, в котором мы участвуем каждый день. Мы объединяем лучших специалистов и создаем атмосферу, в которой профессионализм неразрывно связан с искренней заботой — как о пациентах, так и о сотрудниках.Ищем Медицинскую сестру диетическую (медицинского брата диетического) - внимательного и ответственного специалиста, который станет надежной опорой для и обеспечит комфорт нашим пациентам. Если вы любите точную, аккуратную работу и хотите развиваться в востребованном направлении диагностики — мы ждем именно вас! Должностные обязанности Подготовка меню-раскладки под: подбор блюд по картотеке, учёт номеров диет, расчёт количества продуктов на все блюда и общего объёма сырья Расчёт химического состава и калорийности рационов, контроль соответствия блюд назначенным диетам по содержанию белков, жиров, углеводов и энергетической ценности Участие в формировании заявок на продукты с учётом норм лечебного питания и текущих потребностей отделений Проверка поступающих продуктов: контроль качества, сроков годности, условий транспортировки, сопроводительной документации Контроль хранения продуктов на складе и в пищеблоке — соблюдение температурного режима, товарного соседства, ротации по срокам Контроль закладки продуктов в котёл и соблюдение технологических карт при приготовлении блюд для разных диет Бракераж готовой продукции (снятие пробы), ведение бракеражного журнала, фиксация отклонений Контроль отпуска блюд из пищеблока в отделения по раздаточным ведомостям, соблюдение норм порционирования Надзор за санитарным состоянием пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря и посуды Контроль личной гигиены персонала, наличия и актуальности медицинских книжек, своевременности медосмотров; отстранение от работы лиц, не прошедших осмотр или имеющих инфекционные/гнойничковые заболевания Соблюдение санитарных правил и норм (в том числе СанПиН), проведение инструктажей для работников кухни и буфетов Организация сбора и утилизации медицинских и пищевых отходов в соответствии с регламентами Ведение учётной и отчётной документации: журналы бракеража, санитарного контроля, расхода продуктов, выполнения диет и т. п. Проведение обучающих занятий для среднего медперсонала и работников пищеблока по вопросам лечебного питания, санитарии и технологии приготовления диетических блюд Требования к кандидату Квалификация: Медицинская сестра Требования к навыкам, умениям: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль закладки продуктов и отпуск блюд, Снятие пробы готовой пищи, Организация и контроль лечебного питания, Составление меню-раскладки, Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд, Контроль выдачи продуктов поварам Образование: Среднее профессиональное образование Специальность по образованию: Сестринское дело Требования: Аккредитация Диетология Медицинская книжкаПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГБУЗ Центр медицинской реабилитации Вдохновение
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 45 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГСУ Челябинский дом-интернат № 1 для престарелых и инвалидов
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 36 000 до 36 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 45 000 до 50 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 80 000 до 80 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"
Медицинская сестра диетическая (медицинский брат диетический)
От 40 000 до 45 000 руб.
Челябинск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"