Обязанности: * Организация и контроль работы ресторана в полном объёме; Работа с iiko, егаис, меркурий, честный знак, закупки для бара. Разработка стандартов/регламентов работы; Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Контроль документооборота ( Журналы, графики, финплан) Работа с гостями, управление лояльностью; Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат); Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами. Требования: * Опыт работы на должности управляющего от 3 лет; Знание IIKO, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий Знание законодательства и основных требований к работе общепита; Знание стандартов сервиса; Пунктуальность, внимательность и аккуратность; Умение работать в команде, быть лидером Сотрудничество на районе с потенциальными клиентами Условия: * Работа в молодой быстроразвивающийся компании * Своевременная выплата заработной платы * Дружный коллектив * Питание * График 5/2, испытательный срок 1 месяц Конкурентоспособный доход: Заработная плата: оклад + KPI (% от выручки зала, внутренней доставки и банкетов);
Похожие вакансии
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Фэй Фань
От 160 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
РОНА Групп
От 160 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Ткачук Владислав Сергеевич
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Agalarov Development
Договорная
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Movenpick Moscow Taganskaya
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Мираторг, Агропромышленный холдинг