Обязанности:
Мы Placebo/25 — российская инвестиционная компания, которая создает и развивает проекты в России, Индонезии и Китае.Мы строим атмосферные здания, производим мебель, обеспечиваем 5-звездочный сервис и проводим мероприятия для компаний из списка Fortune-500.Мы ищем амбициозного и креативного профессионала, готового взять на себя роль операционного управляющего. Эта позиция предназначена для исключительного лидера, способного управлять всеми аспектами работы наших уникальных заведений, обеспечивая высокий уровень обслуживания и инновационный подход в развитии культуры и кухни.Чем предстоит заниматься: Развитие команды: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками; Операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана; Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь; Ведение отчетности по деятельности ресторана; Внедрение и контроль санитарных норм на производстве; Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами; Активное взаимодействие с подразделениями ресторана (бар, кухня, PR, SMM) по организации мероприятий (гест-бартендинг, бранчи, ужины и многое другое). Что мы ждем от кандидата: Успешный релевантный опыт в ресторанной сфере - открытие заведений с 0; Лидерские качества: ты эффективно управляешь командой: подбор, обучение, адаптация, находишь ключ к каждому сотруднику - вдохновляешь и развиваешь; Системность: ты управляешь результатом и умеешь "закрывать" задачи в срок; Творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Тебе абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и ввести новую униформу для сотрудников; Коммуникация: ты прирожденный коммуникатор, который, взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана, можешь провести идеальный ужин с приглашенным шефом; Ответственность: умеешь планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Ты готов создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение. Что мы предлагаем: Работу в визионерской компании Placebo/25; Возможность воплотить в жизнь свои идеи и концепции; Конкурентоспособную заработную плату; Динамичную и вдохновляющую рабочую атмосферу; Возможность работать в составе высококвалифицированной команды; Скидки на все продукты компании. Присоединяйтесь к нам для того, чтобы вместе создавать историю в мире гастрономии, реализовывать инновационные идеи и обеспечивать нашим гостям незабываемые впечатления.Похожие вакансии
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская, ЗИЛ
Бизнес-Онлайн
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская, ЗИЛ
Грузинские каникулы
От 110 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская, ЗИЛ
Кайо Групп