Главный гастрономический релиз этой осени, ищет своего капитана. За этим проектом стоят известный ресторатор, бескомпромиссное качество и масштаб, о котором будут говорить все. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана. Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль FC, LC, P&L и других показателей) Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана Участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников Трансляция ДНК проекта через безупречный сервис и качество Организация и непосредственное участие в инвентаризации Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале. Обеспечение соблюдения персоналом утвержденных стандартов Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана Требования: Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3х лет Опыт работы в премиальных ресторанах - будет преимуществом Опыт открытия заведения с нуля желателен Понимание экономики ресторана Профессиональные знания стандартов сервиса Профессиональная насмотренность Развитые управленческие компетенции Условия: Оклад в рынке, обсуждается с успешным кандидатом Официальное оформление График 5/2, выходные - воскресенье, понедельник Испытательный срок 2 месяца Локация – метро Белорусская
Похожие вакансии