Обязанности:
Кафе «Здрасте» — современное городское кафе с ярким характером, сильной командой и амбициозными планами роста. Мы создаем место, куда гости приходят за атмосферой, качественным сервисом и вкусной кухней — и возвращаются снова.Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление кафе, развитие команды и достижение ключевых бизнес-показателей. Что нужно делать: полностью управлять ежедневной работой кафе; обеспечивать высокий уровень сервиса и гостевого опыта; управлять командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация; контролировать выполнение планов по выручке, среднему чеку и оборачиваемости; работать с расписанием, дисциплиной и эффективностью персонала; контролировать стандарты чистоты, сервиса и внешнего вида команды; взаимодействовать с кухней и баром для стабильной работы всех процессов; запускать и проводить мероприятия, коллаборации и сезонные активности; анализировать показатели работы кафе; работать с обратной связью гостей и повышать NPS/лояльность. Мы ожидаем: опыт работы управляющим / директором кафе или ресторана от 2 лет; сильные управленческие навыки; опыт управления командой от 10 человек; умение работать с KPI и финансовыми показателями; высокий уровень ответственности и самостоятельности; любовь к сервису и внимательность к деталям; проактивность и ориентацию на результат. Мы предлагаем: доход до 160 000 ₽ уже с первого месяца: фиксированный оклад + KPI; прозрачную систему бонусов за выполнение показателей; работу в сильном проекте с возможностью роста; участие в развитии концепции и новых направлений; стильное современное пространство и классную команду; возможность влиять на результат и видеть эффект своей работы. Если вам близка идея создавать место, которое любят гости, и вы умеете управлять кафе как бизнесом — будем рады познакомиться.Похожие вакансии
Повар-универсал в кафе Здрасте
От 72 000 до 108 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Касымов Руслан Шавкатович
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Мангалист
От 130 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Кичигина Ольга Николаевна
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Алло Пицца
От 120 000 до 145 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Сеть кафе Сегодня
От 110 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Волоколамская, Мякинино, Трикотажная
Алиот