Обязанности:
О проектеМы запускаем кафе (fast food) с мангалом.Не ресторан «для галочки» и не шаурма — понятный продукт, высокий поток, жёсткая операционка.Ищем управляющего точки, который сможет запустить c нуля и держать порядок, а не «управлять из кабинета».Задачи• Запуск точки с нуля• Набор, обучение и контроль персонала• Контроль скорости, качества и сервиса• Уверенный пользователь iiko• Касса, выручка, списания• Чистота, санитария, дисциплина• Ежедневная операционная отчётность собственникуОбязательные требования• Опыт управляющего в общепите от 3 лет• Понимание работы кухни и потока гостей• Готовность работать руками на старте• Умение держать порядок и требования• Опрятный внешний вид• Опыт fast food / fast‑casual• Участие в запуске точки с нуля• Опыт работы с высокой проходимостьюЧто не подойдёт• Только «кабинетный» управляющий• Без опыта реальной работы с персоналом• Ориентация на спокойный ресторанный форматУсловия• Полная занятость• Испытательный срок 1–3 месяца• ЗП: фикс + KPI (обсуждается по результатам)• Работа напрямую с собственником• Возможность роста (развитие сети)Как мы принимаем решениеМы ценим практику и ответственность, а не красивые резюме. На собеседовании будут конкретные вопросы по реальным ситуациямПохожие вакансии
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Correas
От 130 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Кичигина Ольга Николаевна
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Алло Пицца
Территориальный управляющий кафе
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
PhoBo
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
ФудСтайл
От 110 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Алиот