Су-шеф в ресторан Колбасофф Выход в смену 6 000 - 6 500 руб.; KPI 3000 рублей; Совокупный доход: 90 000 - 100 500 руб. (на руки); График работы 2/2 с 11:00-24:00; Двухразовое бесплатное питание;Оформление по ТК РФ;Оплачиваемый отпуск;Больничный лист;Оказание материальной помощи. Требования: Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;Знание организации и технологии производства блюд;Знание санитарных норм;Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества. Обязанности: Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;Контроль товарного соседства и маркировок;Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;Прием продуктов и сопутствующего товара.
Похожие вакансии