Обязанности:
Разбираетесь в пищевой индустрии и технологиях, знаете специфику работы с продуктами питания и у вас есть опыт выполнения аналогичных задач Условия: Корпоративный транспорт; Прозрачные условия труда: официальное оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата, оплата больничных и отпусков; Бесплатный медосмотр и спецодежда; Приятные бонусы - большие скидки на продукцию компании; Обязанности: Контроль производственных процессов и реализация корректирующих действий; Составление и поддержание нормативной и технологической документации; Обновление действующей документации; Разработка, утверждение и контроль маркировки (этикеток); Установление норм расхода сырья и материалов для новых продуктов; Обеспечение соблюдения технологических режимов на всех стадиях производства; Оптимизация производственных процессов и технологий для снижения затрат; Управление командой технологов; Требования: Знание классических и современных технологий производства хлебобулочных изделий и кулинарии, технология заморозки, дефростации; Знание упаковочных решений и влияние их на сроки годности; Понимание производственных процессов: умение применять принципы поточности процессов на всех этапах производства для повышения эффективности; Проектирование и закупка оборудования; Анализ затрат -опыт анализа и оптимизации затрат по категориям списания, порчи и брака продукции; Опыт работы на промышленном производстве; Знание сырья: понимание видов и особенностей сырья, включая требования к качеству и чистоте ингредиентов;
Похожие вакансии