Обязанности:
Ищем бар-менеджера c функциями старшего официанта в команду Академии Гриля Weber.Мы ищем ответственного организатора и человека с любовью к сервису, который сможет выстроить эффективную работу бара и поддерживать высокий уровень гостевого опыта.Формат работы: полный день со среды по воскресенье. Медицинская книжка обязательна.Основной функционал управление баром организация бесперебойной работы бара контроль открытия/закрытия смен соблюдение стандартов сервиса и качества напитков контроль чистоты, порядка и состояния оборудования решение конфликтных ситуаций с гостями работа с командой подбор и адаптация барменов составление графиков обучение сотрудников технике, сервису и продажам контроль дисциплины и стандартов работы разработка и обновление коктейльной карты внедрение сезонных и специальных предложений проработка технологических карт контроль качества ингредиентов и подачи анализ трендов и конкурентов работа с себестоимостью напитков инвентаризации и учет остатков контроль списаний и потерь формирование заказов закупки поиск и переговоры с поставщиками контроль цен и условий поставок поддержание необходимых остатков продукции разработка акций и механик продаж участие в концептуальном развитии заведения улучшение гостевого опыта ведение отчетности контроль кассовой дисциплины соблюдение санитарных норм и правил хранения алкоголяПохожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
Парк - Отель Воздвиженское
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
Парк - Отель Воздвиженское
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
Курорт Ерино
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
SVMOSCOW
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
KETCH UP
Договорная
Москва. Станции метро: Октябрьская, Шаболовская, Площадь Гагарина
ПИВАЛЬДИ