Обязанности:
Управляющий рестораном В современный ресторан корейской кухни ищем сильного управляющего, который сможет выстроить сервис, систему и сильную команду. Мы ищем не администратора, а операционного лидера, который умеет управлять рестораном через сервис, дисциплину, показатели и команду. Чем предстоит заниматься Полное операционное управление рестораном; Выстраивание высокого уровня сервиса; Управление командой; Контроль стандартов работы; Работа с KPI; Работа в iiko; Выполнение финансовых показателей; Контроль дисциплины и качества работы персонала; Найм, адаптация и обучение команды; Подготовка запуска завтраков. Наш идеальный кандидат Имеет опыт работы управляющим рестораном от 3 лет; Понимает ресторанную операционку; Отлично знает KPI ресторана; Уверенно работает в iiko; Понимает P&L, food cost, labor cost; Сильный в сервисе и команде; Умеет держать стандарты и дисциплину. Желателен опыт в ресторанах среднего+/премиального сегмента. Личные качества Системность; Лидерские качества; Высокая ориентация на сервис; Ответственность за результат; Умение работать в интенсивном режиме. Условия График: 5/2 Выходные: в будние дни Полная занятость Первое время — максимальная вовлеченность в операционные процессы Условия оплаты Оклад: от 150 000 ₽ KPI + % от выполнения плана Возможность роста дохода при сильных результатах Мы ищем человека, который сможет выстроить систему, собрать сильную команду и стать ключевым игроком проекта.Похожие вакансии
От 150 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Фили, Шелепиха, Тестовская
Ахметова Ж.К.
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Фили, Шелепиха, Тестовская
Общее Счастье
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Фили, Шелепиха, Тестовская
Вкусная Еда
Договорная
Москва. Станции метро: Фили, Шелепиха, Тестовская
Ресторанный холдинг Alba Group