Обязанности:
Должностные обязанности: - Приготовление блюд, узбекской национальной кухни (плов,манты,шашлык,шурпа и т.д) в соответствии с установленными рецептурами и стандартами -Подготовка и обработка сырья -Оформление и подача блюд - Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов; - Контроль количества, качества и сроков годности используемых продуктов; - Участие в разработке новых, и доработке существующих рецептур; - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;соблюдение санитарных норм (СанПин) - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, товарное соседство, маркировка и т.д.). Требования: - Среднее специальное образование; - Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд; - Знание узбекской кухни плов,самса,и т.д - Необходимый опыт работы в аналогичной должности от 1 года; - Инициативность; - Доброжелательность и внимательное отношение к гостям и коллегам; - Уважение к своей профессии; - Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня. Условия: Если Вы хотите построить свою карьеру и стать настоящим профессионалом в сфере гостеприимства - мы будем рады видеть Вас в нашей команде! Работа в новом премиальном проекте " узбекской авторской кухни" в ЦАО. - Место работы: М. Марьина Роща, Проспект Мира; - График работы обсуждается индивидуально с кандидатом. - Стабильная заработная плата. - Премии, зависящие от личного вклада в общую работу. - Оформление по ТК РФ. - Дружный, профессиональный коллектив. - Современное оборудование. - Возможность развития для всех желающих.Похожие вакансии
Шеф-повар в Ресторан Узбекской кухни
От 200 000 до 230 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьина Роща
ОКСУС
Шеф-повар в ресторан итальянской кухни
От 155 000 до 165 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьина Роща
Гераськин Иван Владимирович
Повар универсал в ресторан грузинской кухни
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьина Роща
Дамье Анна Демиевна
Шеф-повар в ресторан японской кухни
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьина Роща
HURMA GROUP OF COMPANIES