Управляющий премиум рестораном Кувшин

Кувшин – это премиум ресторан грузинской кухни, где царит теплая семейная атмосфера и непревзойденное кулинарное искусство. Мы создаем уют и гостеприимство, чтобы каждый гость смог насладиться атмосферой Грузии. Мы открылись в ноябре 2010 года и с тех пор продолжаем расти, повышая качество сервиса и наших блюд. Сейчас наш дружный коллектив находится в поиске амбициозных и талантливых людей, как с опытом и горящими глазами. Мы готовы вкладываться и поддерживать, и от кандидата также ждем погружения и отдачи. Будем рады, если именно ты станешь новой частью нашей команды! Просим внимательно ознакомиться с описанием вакансии и, в случае заинтересованности, пишите в чат и мы с вами свяжемся в кратчайшие сроки. Обязанности: Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм Плотное взаимодействие с отделом маркетинга и PR для привлечения дополнительного трафика постоянных гостей Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом Разработка программы мотивации для сотрудников Полное ведение хозяйственной деятельности ресторана Требования: Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания Умение руководить и мотивировать команду сотрудников Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета Опыт в обучении и развитии персонала Превосходные коммуникативные и лидерские навыки Знание грузинской кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется Опыт открытия ресторана будет преимуществом Опыт взаимодействия с надзорными органами Условия: Конкурентная заработная плата и система премирования График работы включает выходные и праздничные дни Профессиональное развитие и возможность карьерного роста Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера Бесплатное питание в наших ресторанах Если вы амбициозный, энергичный и готовы развиваться, мы предлагаем вам возможность стать частью команды премиум ресторана и вместе создавать незабываемые впечатления для наших гостей. Для связи с работодателем предпочтительно писать в чат.