Обязанности:
Ключевая задача: полное операционное управление рестораном, развитие и улучшение! Для нас важны: Ваша способность собрать сильную команду и организовать ее эффективную работу; Умение выстроить и контролировать систему ключевых показателей работы заведения. Чем предстоит заниматься: Контролировать работу ресторана, формировать его положительный имидж, взаимодействовать с гостями; Достижение ежемесячных показателей ресторана: ТО, фудкост, % списаний, контроль и оценка рекламных акций, шагов сервиса и пр. активностей, увеличение среднего чека; Разработка и поддержание внутренних стандартов ресторана; Ведение документооборота, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций, ежедневный контроль кассовой дисциплины; Планировать хозяйственно - финансовую деятельность, заниматься увеличением доходности и снижением издержек; Создать энергичную и заряженную команду, нацеленную на достижение общих целей; Развитие проекта, непрерывное улучшение, оптимизация процессов, разработка и реализация новых идей. Наши ожидания: Опыт работы на руководящих должностях в общепите от 2 лет; Опыт оптимизации и построения процессов эффективной работы; Знание тематического законодательства (охрана труда, пожарная безопасность, хассп и др.); Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, построение и управление командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат; высокий уровень ответственности; Способность работать с большим количеством людей, процессов, информации; Внимание к деталям. Лучшему кандидату мы готовы предложить: Трудоустройство, согласно Трудового кодекса РФ; Гибкий график работы обсуждается индивидуально; Корпоративные мероприятия; Прозрачная система мотивации и достойный уровень заработной платы: Оклад 150 000 рублей на руки (за то, что вы приступили к работе в отличном настроении) + KPI; Стабильность, надежность работы в компании; Отсутствие потолка зарплаты; Отличные возможности профессионального роста и развития; Бесплатное питание.Похожие вакансии
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, ВДНХ
Истринская сыроварня Олега Сироты
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, ВДНХ
Истринская сыроварня Олега Сироты