Обязанности:
В новый ресторан «Мясо&Рыба» требуется управляющий с опытом и системным подходом к работе. Это заведение ориентировано на премиальные мясные и рыбные блюда, высокое качество сервиса и стабильные бизнес-показатели. Что предлагаем: Заработная плата 180.000 рублейГрафик: 5/2, с 10:00 до 21:00Оформление по ТККоманда опытных специалистовВозможность профессионального роста в рамках будущей сети Задачи: Полное управление операционной деятельностью ресторанаКонтроль финансовых показателей, соблюдение бюджета, минимизация издержекРабота с персоналом: подбор, обучение, контроль, мотивацияОбеспечение соблюдения стандартов сервиса и кухниКонтроль санитарных норм, документооборота, взаимодействие с проверяющими органамиАнализ обратной связи от гостей, работа с жалобами Требования: Опыт работы управляющим от 3 летЗнание ресторанных бизнес-процессов: закупки, сервис, кухня, отчётностьОпыт работы с системами автоматизации (R-Keeper, iiko и др.)Понимание основ управленческого учётаОтветственность, организованность, стрессоустойчивость Преимуществом будет: Опыт в заведениях с акцентом на мясо и рыбуУмение выстраивать командную работу «с нуля»Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
Ресторанный холдинг Alba Group
Договорная
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
igni
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
Чайхона №1
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
Форнерия
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
Cабвэй
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пионерская, Славянский бульвар, Филевский парк
Шейкер Групп