Управляющий рестораном

В лаунж пространство с уникальной Dairy-free кухней требуется управляющий. Ищем сильного операционного управляющего, который сможет держать зал, команду, сервис, продажи и ежедневную дисциплину под контролем. Нам нужен человек, который не просто “закрывает смены”, а реально управляет рестораном: видит гостей, чувствует атмосферу, умеет работать с персоналом, понимает цифры. Обязанности: - Взаимодействие с подрядными организациями, управляющей компанией и проверяющими органами - Управление всеми подразделениями ресторана, включая доставку. - Решение организационных и административных вопросов. - Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей, управление лояльностью - Управление финансовыми показателями. - Разработка и внедрение системы мотивации для сотрудников - Контроль и разбор плановых инвентаризаций, работа над улучшением показателей - Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ, ЭБ. - Умение создавать и поддерживать здоровый микроклимат внутри команды. - Организация бесперебойной работы ресторана - Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль кассовых операций; Что для нас важно: - Высшее образование - Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания - Опыт работы в ресторане полного цикла - Опыт формирования и управления командой - Опыт организации и контроля работы сотрудников (подбор, адаптация, обучение); - Опыт в разработке и внедрении системы мотивации; - Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки - Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании - Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, 1С, Google Docs. Умение пользоваться нейросетями или готовность учиться. Что мы предлагаем: - Оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц, зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально по результатам собеседования; - График работы: 5/2 - Питание за счёт компании; - Масштабные, интересные, разнообразные задачи, поддержка команды и обучение; - Перспективы личностного и карьерного роста; - Система премий, бонусов; - Дружную команду и здоровый корпоративный климат.