Обязанности:
В команду кафе Черёмуха требуется опытный и креативный шеф-повар, который готов взять на себя полные руководство и развитие кухни.Основные обязанности:1. Проработка и запуск новых блюд в меню (создание сезонных, авторских позиций в стиле фьюжн, дегустация, расчет себестоимости), анализ текущей себестоимости блюд, снижение фудкоста.2. Поиск, подбор и обучение персонала на кухню (поваров, су-шефов, кухонных работников), контроль трудовой дисциплины.3. Контроль качества приготовления блюд согласно стандартам заведения, контроль работы по технологическим картам, соблюдения санитарных норм и иных требований системы ХАССП, обеспечение порядка на кухне и оптимизация рабочих процессов. Мы предлагаем:- ставку от 150.000 по итогам собеседования и испытательного срока;- график 5/2, также можем обсудить иные пожелания;- официальное трудоустройство и бесплатное питание;- удобное расположение кафе - 2 минуты пешком от метро;- возможность карьерного развития.Пожелания к кандидату:- опыт работы шеф-поваром от 1 года;- навык работы со всеми обязанностями, описанными в вакансии;- знание современных кулинарных тенденций и интерес к их воплощению в своей работе;- наличие организаторских и лидерских качеств, ответственность, пунктуальность, нацеленность на результат, стремление к саморазвитию, стрессоустойчивость, живой интерес в развитии и процветании заведения.Если вы готовы создавать вкусное будущее кафе в концепции фьюжн, вести кухню и организовывать сильную команду — присылайте ваше резюме и портфолио блюд.Ждём вашего отклика!Похожие вакансии
От 150 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Марксистская
Управляющая компания Опека
От 126 000 до 144 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Марксистская
Усадьба Салтыковские Бани