Обязанности:
Компания «Опека»-крупнейшая сеть пансионатов. С 2008 года мы ежедневно работаем для улучшения качества жизни пожилых людей и строим настоящую экосистему заботы. Приглашаем Шеф-повара в пансионат расположенный по адресу: Москва, Троицкий административный округ, район Вороново, село Покровское 200. Ваши задачи: Организация работы кухни . Управление командой: повар + помощник — графики, обучение, контроль, 5-минутки. Работать в iiko (ключевой навык): вести номенклатуру, делать калькуляцию, контролировать себестоимость, проводить инвентаризации, списывать, формировать отчёты («Себестоимость блюд»,«Анализ питания»). Обеспечивать качество и безопасность: ХАССП, бракераж, температурные режимы, журналы. Контролировать бюджет. Проводить мастер-классы для подопечных (от 4 раза в месяц). Что мы ждём от вас Опыт работы от 3 лет (рестораны, кейтеринг, социальное питание — неважно, главное — масштаб и качество); Глубокое знание технологий приготовления; Понимание диетологии и санитарных норм (Роспотребнадзор); Навыки управления командой: от найма до мотивации. Что предлагаем Официальное трудоустройство по ТК РФ, «белая» зарплата; График 5/2 с 9:00 до 18:00 — чтобы был баланс работы и жизни; Конкурентный доход: оклад + KPI (обсуждаем на собеседовании); Возможность влиять на качество жизни сотен людей и реализовывать свои идеи; Комфортные условия: работа в современных пансионатах, поддержка команды; Проживание; Скидки по программе лояльности для сотрудников «BestBenefits»+ДМС; Бесплатное питание в рабочее время.Похожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Кафе Черёмуха
От 150 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Интпроект
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Bali Cafe
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Бар-Ресторан Территория
От 126 000 до 144 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Усадьба Салтыковские Бани
От 120 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Коньково, Теплый Стан, Генерала Тюленева, Тютчевская
Лао Ли Рассвет