Обязанности:
Self Edge Japanese — топовая Япония с продуктами бескомпромиссного качества. Дикая рыба из Японского моря и Атлантики, японские устрицы и вагю, тунец и хамачи с лучших японских рынков, современная японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна. Самая яркая в России коллекция саке, трендовая винная карта с подборкой нарядной классики и селекцией самой актуальной Шампани и Бургундии, а также бутылок из модных винодельческих зон. Коктейли с акцентом на японский продукт и коллекция specialty чая. Каждую неделю новое специальное меню из уникальной рыбы и морепродуктов со всего мира в разделе Fishmarket. Омакасе-ужины (яп. お任せ — «полагаюсь на вас»), где шеф готовит курс за курсом из самой свежей рыбы и морепродуктов, доступных в день ужина, делая акцент на редкой рыбе, идеальной температуре риса и бескомпромиссном качестве продуктов. Вечеринки каждую пятницу и субботу. Всё для того, чтобы всегда получать бескомпромиссный продукт! Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом. Чем предстоит заниматься: организация работы кухни; поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд; контроль соблюдения чистоты и санитарных норм; прием товара и контроль закупаемых продуктов; участие в проведении инвентаризаций; составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников. Для нас важно: опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 2 лет; уверенные организаторские способности, аналитический склад ума; готовность вовлеченно трудиться и достигать лучших результатов. Что мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ; экспертизу в гастрономии и обучение; наставничество с первого дня работы; заработная плата всегда вовремя, смена от 8500-10 000 руб.; отсутствие штрафов и списаний; внутренние обучения и конкурсы для поваров; возможность карьерного роста; корпоративную скидку во все рестораны команды Dreamteam; оплату сан. книжки; индивидуальные условия взаимодействия с нашими партнерами (психологи, занятие английским языком, спортивные залы); сменный график (5/2 по 12 ч); работу в центре города. Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия. Dreamteam — это не только работа в ресторанах, но и профессиональное сообщество Hospitality Heroes. Для специалистов индустрии у нас действует привилегия: скидка 40% на меню в ресторанах Smoke BBQ, Self Edge, Pame, Blackchops, Trappist по понедельникам с 15:00 до 19:00 при бронировании через приложение Dreamteam Консьерж.Похожие вакансии
От 135 707 до 188 562 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Ресторан Гамбринус на Тверской
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Локал Фуд