Вакансия компании: ООО "КОМПЛЕКС"История нашей компании началась в 2019 году - в Москве открылось первое кафе «Шаурму Х@чу». Условия: График работы 5/2, с 07-00 до 16-00чЗ/плата от 130.000 руб. на руки, после исп. срока 180 000 Выплаты стабильные, без задержек 2 раза в месяц;Оформление по ТК;Питание;Форма, медицинская книжка за счет работодателя.Место работы: Международный Аэропорт Шереметьево, терминал D Требования: Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые) приоритетный;Высшее образование;Знание технологической документации;Опыт проведения инвентаризации;Знание санитарных норм и правил;Работа на ПК. Обязанности: Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток, анализ и поиск новых поставщиков по оптимальным ценам);Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовлении, составление графика работы и распределение рабочей силы, контроль выполнения задач и качества исполнения, и т. д.);Составление меню на неделю (составление меню и составление технологического задания по цехам, проработка новых позиций и т.д.);Работа с технологическими картами и списаниями, совместная работа с бухгалтером калькулятором (составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления).
Похожие вакансии