Вакансия подразумевает переезд в Ярославскую область, Переславль-Залесский м.о., местечко Сольба. Формат работы: полная занятостьЗаработная плата: 300 000 рублей в месяц Обязанности: • Руководство службой питания монастыря (производственные цеха и точки питания): управление персоналом, повышение качества выпускаемой продукции, работа над повышением уровня сервиса и обслуживания посетителей.• Организация работы по внедрению системы учета• Организация и контроль полного цикла приготовления пищи. Самостоятельная работа на кухне (при необходимости)• Обновление меню на всех точках питания, в соответствии со спецификой• Планирование меню с учётом постов и традиций• Организация работы с поставщиками. Закупка продуктов, контроль остатков и себестоимости Требования: • Обязательное профильное высшее образование: технолог общественного питания• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности от 7 лет• Практический опыт работы на кухне• Высокая степень ответственности и самостоятельности• Умение выстраивать рабочие процессы и дисциплину• Аккуратность, организованность, стрессоустойчивость• Понимание специфики монастырского уклада Условия: • Проживание предоставляется• Питание предоставляется• Дополнительные условия обсуждаются индивидуально
Похожие вакансии