Обязанности: 1.Соблюдение нормативов в области производства продукции общественного питания.2. Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции и предоставляемых предприятием общественного питания услуг.3. Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.4. Знание ассортимента продукции, выпускаемой на предприятиях.5. Обучение сотрудников и проработка новых видов кулинарной продукции и технологических процессов.6. Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции.7. Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами.8. Проверка норм выхода блюд продукции.9. Участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований стандартов организации.10. Контроль за соблюдением санитарных норм.11. Проведение чек-листов.12. Мобильное передвижение между предприятиями. Требования: Профильное образование; Хорошая обучаемость; Желание работать и развиваться в профессии. Условия: Разъездной характер работы; 5 дневная рабочая неделя; Бонусная программа; Отличный коллектив.
Похожие вакансии
Технолог общественного питания в кулинарию
От 60 000 до 80 000 руб.
Воронеж
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАТРЕШКА"
Заведующий производством службы общественного питания
От 89 800 до 89 800 руб.
Воронеж
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НОВОВОРОНЕЖСКАЯ АЭС-АВТО"