В столовую лагеря "Бобрёнок" в п.Бор приглашаем заведующего производством. Обязанности: Организация производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки, прием товара; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль технологии приготовления пищи, качества сырья и сроков годности продукции, п/ф; Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; Контроль правильной эксплуатации оборудования и инвентаря; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Приём и выдача товара; Размещение товара на складе; Обеспечение порядка и сохранности товара на складе;. Требования: Знание норм СанПиН; Профильное образование, опыт работы зав.производством, старшим поваром, шеф-поваром или су-шефом; Умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом, ответственность; Исполнительность, строгое выполнение своих функциональных обязанностей. Условия: График работы 5/2, с 07:00-16:00; Оформление по ТК РФ, полный соц.пакет; Питание и форма за счет работодателя.
Похожие вакансии