Обязанности:
Работа в Restorator projects – это работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании ресторанного бизнеса, которая уже более 10 лет радует своих гостей интересными и вкусными блюдами. У нас множество оригинальных проектов, где каждый сможет найти то, что ему по душе. В загородный комплекс "Farm&Village" нужен Заведующий производством. Что предстоит делать: Составление и отправка заявки на закупку продукции в соответствии с матрицей поставщиков; Прием товара, контроль на соответствие по качеству и количеству; Контроль соблюдения регламента по списанию сырья, технологии приготовления блюд, выполнения санитарных норм, сроков годности и надлежащего хранения продуктов; Помощь на кухне в высокие часы интенсивности; Контроль соблюдения регламента по внутреннему документообороту, своевременная передача накладных и документов; Проведение инвентаризаций, согласование/заказ инвентаря и посуды, контроль поддержания остатков на складе; Контроль и осуществление питания штата; Контроль открытия и закрытия завтраков. Наши ожидания: Опыт работы Заведующим производством или Шеф-поваром в крупном ресторане от 1 года; Физическая активность, выносливость, коммуникабельность; Желание стабильно работать и зарабатывать на длительной основе. Что мы предлагаем: График 5/2 с 10 до 20, понедельник и вторник выходные; Заработная плата от 100 т.р. (Оклад + КПИ); Работа в крупной, динамичной компании; Возможности подключения к другим проектам компании; Возможность добираться с работы и на работу на корпоративном транспорте.Похожие вакансии
Электрик-Техник в загородный комплекс (Чертовицы)
От 80 000 до 80 000 руб.
Воронеж
Restorator Projects