Обязанности:
• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана Point G. • Управление командой: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников. • Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства. • Выполнение финансовых показателей ресторана (выручка, прибыль, себестоимость, ФОТ). • Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов. • Анализ ключевых показателей и внедрение решений для повышения эффективности. • Работа с гостями, решение нестандартных ситуаций и поддержание высокого уровня лояльности. • Контроль товарных остатков, проведение инвентаризаций и взаимодействие с поставщиками. • Участие в организации мероприятий, вечеринок и специальных проектов ресторана. • Совместное с собственником развитие проекта, внедрение новых идей и улучшений.
Требования:
• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет. • Отличные управленческие и лидерские качества. • Понимание финансовой модели ресторана и основных экономических показателей. • Умение создавать сильную команду и мотивировать сотрудников. • Высокий уровень ответственности, самостоятельности и организованности. • Развитые коммуникативные навыки и клиентоориентированность. • Стремление постоянно улучшать процессы и достигать амбициозных результатов. • Любовь к ресторанному бизнесу и желание развивать современный авторский проект.Похожие вакансии