Обязанности:
Управляющий кафе «Денисов» «Денисов» — бренд с историей, которая началась в 1996 году. Сегодня мы открываем новую точку и собираем команду, которая станет основой проекта на долгие годы. Мы ищем управляющего, который умеет не только контролировать операционную деятельность, но и выстраивать процессы, формировать сильную команду и создавать место, куда хочется возвращаться. Чем предстоит заниматься Организовать запуск ресторана и обеспечить стабильную работу всех подразделений. Выполнять финансовые показатели: выручка, прибыль, food cost, labor cost и другие ключевые метрики. Управлять ежедневной операционной деятельностью, обеспечивая высокий уровень организации работы. Формировать, обучать и развивать команду, создавать культуру ответственности и взаимного уважения. Внедрять и поддерживать стандарты сервиса и внутренних процессов. Контролировать удовлетворенность гостей. Планировать бюджет, анализировать финансовые показатели и находить возможности для повышения эффективности без ущерба качеству. Работать с обратной связью гостей и превращать ее в реальные улучшения. Совместно с собственниками участвовать в развитии концепции, маркетинговых активностях и реализации новых проектов. Мы ожидаем от вас Опыт работы управляющим ресторана от 3 лет. Успешный опыт запуска новых проектов или участия в открытии заведений будет преимуществом. Уверенное понимание экономики ресторана и основных показателей эффективности. Опыт формирования и развития команды, умение вдохновлять людей и добиваться результата. Системное мышление, самостоятельность и высокий уровень ответственности. Требовательность к качеству продукта, сервиса и организации процессов. Готовность принимать решения, брать на себя ответственность и развивать проект вместе с собственниками. Мы предлагаем Участие в запуске нового проекта известного городского бренда. Возможность влиять на развитие и принимать стратегические решения. Современную кухню, профессиональное оборудование и выстроенные процессы. Конкурентную заработную плату с системой мотивации, зависящей от результатов. Работу в команде, где ценятся инициативность, профессионализм и желание делать сильный продукт.Похожие вакансии
От 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
Ресторан Лето
От 120 000 до 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
Следуй за кроликами
До 180 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
Кафе На Знаменской Залкан Р.К
От 160 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
Оранжевый фермер
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
AVRIO Group Consulting
До 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Фрунзенская, Технологический институт 1, Технологический институт 2
Marketplace