Заведующий производством столовой в образовательном учреждении

МАУ "Всеволожский центр питания "Здоровое детство" является организатором питания обучающихся в столовых образовательных учреждений Всеволожского района Ленинградской области. Мы стремимся к тому, чтобы каждый ребёнок получал здоровое и сбалансированное питание, способствующее его развитию и обучению. Вас привлекает возможность внести свой вклад в развитие здорового питания детей? Тогда мы ждем Вас! Мы ищем ответственного Заведующего производством, который обеспечит организацию и контроль процесса качественного и сбалансированного питание обучающихся во Всеволожском районе Ленинградской области. МАУ "Всеволожский центр питания "Здоровое детство" приглашает в свою команду ответственного, грамотного и инициативного Заведующего производством. Вакансия открыта в школьной столовой п. Кузьмоловский Всеволожского района. Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Составление заявок на сырье, контроль сроков реализации товаров. Контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции. Приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами. Ведение учетно-отчетной и кассовой документации; перемещение, учет и хранение материальных ценностей, организация складского хозяйства. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Знания по должности: Порядок и правила ведения складского хозяйства, порядок приемки продовольственного (пищевого) сырья по количеству и качеству; Правила проведения инвентаризации; Требования маркировки продуктов; Знать учет, хранение и движение материальных ценностей на складе, а так же оформление сопроводительных документов; Знание технологии производства блюд, напитков, кулинарных изделий. Условия: Работа в школьной столовой п. Кузьмоловский Всеволожского района. Официальное трудоустройство, Соцпакет. Премии по итогам работы. Стабильная, полностью официальная заработная плата без задержек два раза в месяц. График работы 5/2 Сб.- Вс. выходной и все государственные праздники и школьные каникулы. Периодические медицинские осмотры за счёт работодателя. Предоставляется современная униформа. Требования: Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования обязательно! Наличие медицинской книжки обязательно!