Обязанности: Заведующий столовой: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, направляет её деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса. - Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. - Контролирует последовательность технологического процесса, режимы и способы обработки сырья и полуфабрикатов во избежание образования канцерогенных или других потенциально вредных химических веществ при производстве кулинарной продукции. - Формирует недельное меню в зависимости от наличия сырья и полуфабрикатов на складе Требования: высшее или среднее профессиональное образование опыт работы от 1 года Условия: 5/2, с 8-00 до 15-00, суббота, воскресение - выходные дни; бесплатное питание; ДМС после 1 года работы; бесплатная униформа, подарки детям на Новый Год, доплата за работу в высокий сезон (с связи с отпусками работников столовой); оформление по ТК РФ, белая зарплата, оплачиваемые отпуск и больничный; дружный коллектив.
Похожие вакансии
От 140 000 руб.
Санкт-Петербург
Научно-Производственное Объединение Поиск Имени В.И. Рдултовского
От 65 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 376 МОСКОВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Заведующий производством (столовой)
От 65 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБОУ Средняя Общеобразовательная Школа № 376 Московского Района Санкт-Петербурга
Заведующий производством столовой в образовательном учреждении
От 56 000 руб.
Санкт-Петербург
МАУ Всеволожский центр питания Здоровое детство