Ресторан "Счастье" открывает позицию "Су-шеф". Обязанности: - обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана; - контроль над соблюдением технологических процессов, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания; - контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - контроль качества отдачи блюд. Требования: - опыт работы от года ; - знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление; - умение работать в режиме многозадачности; - знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление. Условия: - сменный график работы 3-3, с 8-00 до 00-30 или с 14-00 до 00-30; - ставка 485 руб./час, своевременные выплаты ЗП 2 раза в месяц; - брендированная униформа (обновляем каждый год); - ресторан в 5-ти минутах от метро Достоевская; - ежегодная индексация заработной платы + индексация за стаж работы (свыше 3 лет - +10%); - оплачиваемый отпуск и больничный лист; - скидка 30% на посещение наших ресторанов; - сертификаты и подарки на праздники (Новый год, День Рождения, 23 февраля, 8 марта, детские подарки); - лекции и мастер классы в компании для повышения квалификации; - ежегодное проведение конкурса мастер-шеф (лучшее блюдо попадает в меню, дополнительная премия 100 000 рублей победителю); - корпоративное питание, развозка до дома (корпоративное такси после 24:00).
Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Меркурий
От 92 500 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Пхали Хинкали
От 110 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Marketplace
От 100 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Забыли Сахар
От 100 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Забыли Сахар
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Pa Pa Power Coffee (ООО Папа Кофе)